НАША ИСТОРИЯ

Шотландский ресторан - это не просто ресторан, а шотландский культурный центр на российской земле, куда мы перенести дух, традиции, обычаи и жизненный уклад непобедимого шотландского народа.
Шотландский ресторан, словно древний, шотландский родовой замок, возникал под стук топоров, молотков, совместного труда друзей c 2006 года. Здесь все продуманно до мелочей - от интерьера до кухни.

Игорь Баринов,
основатель клана
Шотландского ресторана

Стены возведенные своими руками, каждая деталь интерьера, привезенная из разных уголков мира, сделанная вручную или подаренная друзьями, бессонные ночи, проведенные над книгами, планы, задумки, мечты... Весь интерьер собирался по крупицам на протяжении всего времени. Каждый артефакт пропитан магией и имеет свою историю. На каминной полке лежат мешочки с землей с разных регионов Шотландии.

Все это вместе и по отдельности создает вокруг Шотландский ресторан особую атмосферу, которую чувствуешь, лишь переступив порог. Это уникальное место, прибежище рыцарей, единение людей, близких по духу, объединенных одной идеей.  В горниле строительства ресторана из обычных людей на уфимской земле выплавился новый шотландский клан Шотландский ресторан.

Сами шотландцы, попадая сюда, испытывают искренний восторг. У них возникает ощущение, что здесь больше Шотландии, чем в самой Шотландии, так как нам удалось воссоздать один из островков древней Шотландской культуры, которых очень мало даже в самой горной стране. Здесь Шотландия во всем: она как магнит притягивает к себе тех, кто хоть раз ступил на ее землю.
26 декабря 2008 года, шотландцы нашли наш сайт в Интернете, сделали заказ, приехали в Уфу и, собрав своих российских друзей, встретили 2009 г. в нашем шотландском кафе. И были очень счастливы...

По сути, Шотландский ресторан стал культурным центром Шотландии в Башкортостане.
В нашем ресторане проводятся вечера национальной музыки и танца, а 25 января отмечается один из главных праздников Шотландии- день рождение Роберта Бернса, с приготовлением хаггиса, звуками волынки, песнями и чтением стихов самого знаменитого шотландца.
Лучший волынщик Россий Анатолий Исаев приезжает и поддерживает нас. Очень много известных людей от политиков до звезд шоу-бизнеса побывали у нас в заведении.

Символ нашего ресторана- это мифический горный зверек Вульф, духовная помесь волка, ежика и крысы. Он олицетворяет храбрость, стойкость и хитрость. Вульф, является нашим талисманом. Именно он размещен на логотипе. И если вам повезет, вы можете его увидеть в одном из полутемных уголков нашего ресторана.